À propos
La culture culinaire de Teochew
Teochew (également connu sous le nom Chaozhou) est une région du Sud-Est de la China dans la province de Canton (Guangdong). La culture culinaire de Teochew est très riche et date de plusieurs centaines voir milliers d'années.
Les recettes sont reconnus comme étant bien équilibrées et l'objectif visé par cette gastronomie est de faire ressortir le goût originale des aliments. Pour cette raison, les gens de Teochew placent une grande importante sur la qualité et la fraîcheur des ingrédients.
La mission de Teochew Foodie est de partager notre riche culture culinaire avec les québécois en préparant de délicieux repas authentiques et et de les rendre accessible à tous ceux qui seraient intéressés à essayer. Nous espérons y arriver en utilisant des ingrédients locaux tant que possible et d'offrir les repas en état surgelés disponibles à plusieurs endroits, afin que ce soit faciles pour tous les amateurs de s'en procurer.
Notre histoire
Teochew Foodie est une entreprise familiale lancée en 2020. L’idée pour l’entreprise vient de l’expérience de Ying et Qiusheng (les parents) à vendre des wontons surgelés à leurs amis et à la famille comme hobby à leur arrivée au Canada.
Après une réception encourageante à nos premiers pas, nous avons décidé d’agrandir notre public cible à tous les montréalais intéressés par la nourriture chinoise artisanale, particulièrement celle de Teochew. Nous avons donc commencé à vendre à nos followers sur les réseaux sociaux et peu longtemps après, nous ouvrions notre première boutique à St-Henri.
2 ans plus tard, nous avons pignon sur rue sur St-Denis et produisons plusieurs types de spécialités de Teochew (Rouleaux de nouilles de riz, viandes braisées, salades et plus encore!). Nos produits sont vendus chez 3 différents partenaires et plusieurs restaurants ont commencé à se procurer des wontons chez nous. De plus, notre huile épicée se retrouve maintenant dans plus de 10 métros de la région de Montréal.
Nous sommes extrêmement reconnaissants à la communauté locale et à tous ceux qui nous ont aidés en cours de route. En retour, nous allons continuer à produire de délicieux plats santés et faciles à préparer depuis le confort de votre foyer!
Témoignages de clients
"Amazing freshly made wontons. Lots of different flavours and dipping sauces! The meat and shrimps rolls are sooo good. I recommend 100%. Best wontons in Montreal!"
"We tried some frozen wontons and got a bundle of dipping sauces and made everything at home. Super easy and delicious."
"We stocked up on wontons, siu mai, sesame balls, rice noodles and a really interesting meatball rolled in sticky rice. Teochew did not disappoint!"
"One of the most authentic Chinese food place in Canada. The wontons arespectacular. Braised duck is as good as those in China. Will definitely goback again & again."
"Yummy food and amazing service! Assortment of frozen prepared foods to make a home, easy and delicious :) staff was so nice and welcoming!"